Lassan 10 éve már, hogy ezt az aprósütit először sütöttem, még Angliában, bejegyzés is van róla, itt. Mivel ez is egy könnyen tejmentesíthető recept, így bekerült a karácsonyi aprósüti kínálatba.
Hozzávalók:
kb. 25-30 darabhoz
160 g liszt
50 g holland kakaópor
1 tk. sütőpor
180 g kristálycukor
csipet só
50 g növényi margarin (pl. Liga)
2 egész tojás
20 ml rumaroma vagy mandula/mogyoró likőr
A forgatáshoz:
porcukor
Elkészítés:
1. Az összes hozzávalót kézzel vagy robotgéppel összegyúrjuk és folpackba csomagolva kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
2. Vizes kézzel kisebb (én 17 g-os ) golyókat formázunk és bőven meghempergetjük őket porcukorban. Nem kell lerázni róla, teljesen fehér legyen a golyó.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, egymástól tisztes távolságra mert jól megnőnek majd sütés közben és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük őket.
4. A tepsin hagyjuk őket kihűlni és jól záródó dobozban tartjuk őket fogyasztásig
Megjegyzések
Megjegyzés küldése