Meggyes brownie

A brownie eddig a málnával alkotta  a legütősebb párost. A savanykás gyümölcs és a csoki felülmúlhatatlan. Majdnem ilyen jó fílinget hozott a meggyes változat is. Ezúttal dupláztam a szokásos adagot, de a tepsi méretén nem változtattam, így jóval magasabb, masszív brownie kockáim lettek. Ha van egy félüveg fejtett meggy otthon, ne habozzatok kipróbálni brownie-ban. Ez is a munkahelyen végezte, a maradékfelhasználás ihlette és mivel Zé nem szereti a browniet (????), nekem meg 2 kocka is elég volt, a kollegáim örülhettek neki.:)

Hozzávalók:

20x20 cm-es tepsihez

200 gr étcsoki

140 gr vaj/ margarin

2 tojás

200 gr cukor

2 púpozott tk. holland kakaópor

120 gr liszt

130 gr magozott meggy

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.

2. A vajat a csokival mikróban összeolvasztjuk, simára keverjük.

3. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, mehet hozzá a langyosra hűtött vajas csoki,a  kakaóporral elkevert liszt, végül a meggyszemek.

4. A tepsibe öntjük a masszát és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. ( Elég magas, emiatt a hosszabb sütési idő.)

Ha kérges a teteje és a széle már megsült, el is zárhatjuk ( végezhetünk tűpróbát is a süti közepén, hogy mennyire folyós), ha kihűlt, könnyen szép kockákra tudjuk vágni.