A világ legcsúnyább pillangós kekszei

Hány meg hány ételt aposztrofáltam már így, édes istenem...Mégis mindig felteszem őket is a blogra, szegények nem tehetnek róla, hogy ilyen gagyin sikerültek.

A Cake decorating magazin első számában néztem őket ki és hát közel sem lettek olyanok, mint az újságban. Viszont a legfinomabb keksz, amit valaha sütöttem, még napok múlva is puha és omlós, úgyhogy ha másért nem, legalább ezért megosztom:)

Hozzávalók: ( kb. 15 db pillangós kekszhez)

125 gr vaj

125 gr cukor

1 tojás

1 tk. vanília eszencia

250 gr liszt

A díszítéshez:

45 dkg porcukor

rózsaszín és lila ételfesték

Elkészítés:

1. A vajat a cukorral keverjük habosra.

2. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát is.

3. Szitáljuk bele a liszt felét és mixeljük össze alaposan, majd adjuk hozzá a liszt másik felét is. ( Kézzel is lehet gyúrni, én a mixer tésztakeverőjével csináltam.)

4. Addig keverjük, míg össze nem áll, majd fóliába csomagolva félórára tegyük hűtőszekrénybe.

5. Gyúrjuk át a tésztát és enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk kb. 4 mm vastagra.

6. Szaggassuk ki a pillangóformával és helyezzük a pillangókat sütőpapírral bélelt tepsibe.

7. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük őket készre,míg aranybarna nem lesz a tetejük.

Ha kihűltek, díszíthetjük őket.

Én cukormázzal díszítettem: porcukrot kevés vízzel kikevertem, hogy jó sűrű masszát kapjak, csepp ételfestéket kevertem bele. Habzsákba töltve meghúztam vele a pillangók körvonalát és hagytam megszáradni. Ezután az icingot felhígítottam pici vízzel, hogy " runny" legyen, a pillangók kitöltéséhez ugyanis hígabb icingra van szükség. Ezzel kitöltöttem a a belsejét.

A képeken látszik, hogy átlátszóak lettek a pillangók... Ezért Moha tanácsára legközelebb a porcukrot nem vízzel, hanem felvert tojásfehérjével keverem ki, a nővérem állítja, hogy olyan szép fehér masszát kapunk, ami még a csokis tésztát is tökéletesen fedi. Természetesen ízesíteni és ételfestékkel színezni ugyanúgy lehet.

Nem adom még fel a cookie-dekorálást, véletlenül sem.:)