Menthetetlenül beleszerettem a brownie-ba.Ebben több embernek is szerepe volt. Egyrészt az Eszternek, aki közkinccsé tette a világ legjobb brownie receptjét.De ezt már annyiszor elmondtam.
Másrészt Flórának, aki számomra a brownie-istennő. Csak nézzétek meg milyen browniekat süt, és megértitek miért mondom ezt.
És azért az én nővérem, az én Mohám is tud ám olyan browniet, hogy 7 nyelven beszél :)
Álljon itt most egy narancsos-kardamomos változat. Forever love, ezen nincs mit szépíteni :)
Hozzávalók ( kb. 35x25 cm-es tepsihez)
300 gr cukor
150 gr vaj
2 tojás
4-5 ek. jó minőségű holland kakaópor
150 gr liszt
csipet só
pár csepp vanília esszencia
fél narancs leve
1 narancs reszelt héja
2 tk. őrölt kardamom
kb. 50 gr kandírozott narancshéj
Elkészítés:
1. A vajat megolvasztjuk kézmelegre, de nem forróra.
2. Hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, míg el nem kezd olvadni.
3. Ezután mehet hozzá a kakaópor majd egyenként a tojások.
4. Következik a vanília esszencia, a narancshéj, narancslé, só és a kardamom.
5. Végül a lisztet is hozzákeverjük és kivajazott tepsibe simítjuk a rendkívül sűrű masszát.
6. A tetejét megszórjuk a kandírozott narancshéjjal és 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Guszta nagyon, már én is kipróbálnám, csak nem merek belevágni...:)
VálaszTörlésErika, ebbe?????Ne viccelj, ez a világ legegyszerűbb sütije, elronthatatlan és isteni:)
TörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésBrownie, brownie... enni én is szeretem, a sütésben még nem vagyok nagy mester, de majd leszek:)) Nagyon fincsi lehetett narancs-kardamom kombóval!
VálaszTörlésIgen, fincsi volt.:) Hajrá Emi, menni fog :)
TörlésNagyon különleges az ízesítés. Készülök, rá de valakogy mindig közbejön valami.
VálaszTörlésVikvi, ha egyszer rákattansz, nem lesz megállás:)
TörlésKöszönöm a megtisztelő címet.:)) Ez a brownie is csodás, nagyon finom lehet!
VálaszTörlés(Képzeld, én ma Oreo kekszes-fehér csokisat sütöttem:))
Úúúúúúristen, receptet, de azonnal!!!Nálam most épp aszalt vörösáfonyás van a sütőben, de a következő már tuti szőke brownie lesz. Ráadásul ez az oreos....
TörlésMajd hozom a receptet, csak még nem sikerült jó képet csinálnom, de majd újra elkészítem, mert finom volt.:)
TörlésAmúgy már megint brownie-t sütök, utolsó suli napra ezt követelte a nép.:D
Végre itt vagy-itt vagyok:) A kardamom-narancs párosítás csak szuper lehet:)
VálaszTörlésIgen, igyekszem visszatérni kicsit aktívabban. Ezen a héten szerencsére nem éjjel-nappal dolgozom, csak nappal-este :))
Törlés