Lazacfilé kapros-citromos tejszínes rizzsel

Egy könnyű vacsora. Étkezési szokásaim átalakulóban vannak, ennek jegyében készült az első étel.

A lazac-kapor-citrom triász már lehet, hogy unalmas, de nem tehetek róla, nekem ők összetartoznak, elválaszthatatlanok.:)

Hozzávalók:

2 lazacfilé

2 ek. vaj

250 gr rizs

1,5 dl tejszín

1 citrom

1 csokor kapor

só, bors

Elkészítés:

1. A lazacfiléket megmossuk, enyhén sózzuk, borsozzuk minden oldalukat.

2. Egy serpenyőben vajat hevítünk és oldalanként 2-3 percig sütjük a halat majd néhány percig fedő alatt is sütjük, hogy mindenképp megsüljön a belseje is.

3. A kaprot apróra vágjuk és meglocsoljuk egy citrom levével.

4. A rizst sós vízben kifőzzük, hozzáadjuk a citromos kaprot, felöntjük a tejszínnel és jól összeforgatjuk.

5. Tálaláskor helyezzünk 1-1 citromgerezdet a lazacfilék tetejére.