Tejfölös krumplileves füstölt sonkával

Nem szeretek leveseket posztolni. Mert nem tudok hiteles receptet írni hozzá.Nem mérem le grammra a krumplit és nem számolom meg, hány csigatésztát teszek a levesbe. De talán mindegy is. Ez most egy jóóó kis parasztos krumplives lett, az uram javaslatára némi füstölt sonkával felturbózva, mert azért csak legyen már benne valami hús, elvégre edzünk, köll az energia:)

Hozzávalók:

fél fej lilahagyma

kb. 40  dkg krumpli

kb. 20 dkg füstölt, főtt sonka ( olyan Húsvéti-féle)

1 marék csigatészta

pirospaprika, pirosarany, vegeta, bors, olaj

tálaláshoz tejföl

Elkészítés:

1. Az apróra vágott lilahagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk.

2. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük bőven vízzel és visszatesszük a tűzre.

3. A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, felaprítjuk a sonkát is és hozzáadjuk a leveshez.

4. Borssal, vegetával, pirosarannyal ízesítjük.

5. Kb. negyedóra elteltével hozzáadjuk a tésztát is és addig főzzük kis lángon,míg minden alkatrésze puha nem lesz.

6. Szükség esetén még a vizet pótolhatjuk, de túlzásokba ne essünk, ez a leves úgy jó, ha megáll benne a kanál.

7. Jóóó sok tejföllel tálaljuk.