Rózsás tejberizs

Első találkozásom a virágízű sütikkel szintén egy kellemes, újpesti emlék. Már jóideje laktunk a Virág utcai Hoffmann-rezidencián,mikor a nővérem egyik látogatása alkalmával felfedezte, hogy a híres-neves

 Sugar Shop sütimennyország épp a mi utcánk végében található. 

No, nekünk se kellett több, gyorsan átcsattogtunk, hogy akkor szétnézünk ( hiába, a színes, cuki sütik iránti rajongásunk már akkoriban bimbózott:))

Na ott ettem én levendulaízű sütit. A mai napig nem tudom eldönteni, hogy ízlett-e vagy sem, de katarktikus élmény volt. Iszonyatosan lila volt és iszonyatosan levendulás. Talán egy picit túlságosan is.

Aztán jött a rózsa. Ami viszont, szerelem első látásra.:)

Erre a nagyszerű rózsavizes tejberizsre Adélnál bukkantam ma rá. Ezúton is köszönöm:)

Hozzávalók:

22.5 dkg rizs

15 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor vagy pár csepp vanília esszencia

7 dl tej

3 dl tejszín

víz

1-2 kk. rózsavíz

Elkészítés:

1. A rizst kb. félórára beáztatjuk hideg vízbe. Átmossuk, leszűrjük, jól kinyomkodjuk.

2. Annyi vízzel feltesszük főni, ami épphogy ellepi és forrástól számított 5 percig főzzük. ( Adél receptje szerint ekkor leöntjük róla a vizet-nos, nekem 5 perc alatt frankón elfőtte az összes vizet, pedig nem tettem rá sokat...:)

3. Felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot / vanília esszenciát és 15-20 percig főzzük, amíg a rizs teljesen meg nem puhul.

4. A vége felé hozzáöntjük a tejszínt is.

5. Mikor kész, hozzákeverjük a rózsavizet és melegen vagy hidegen, rózsamámorban úszva elfogyasztjuk.