Kétszínű banános muffin

Igen,már megint muffin!!Ígérem hamarosan vége a muffinláznak, de mostanában-az utóbbi hetekben-nem nagyon van időm, energiám többre.

Ezen a héten 3 napra levedlem a pincérnő-maskarát és nagy boldogságomra röpke időre azzal foglalkozom majd, amit szeretek csinálni, amit tanultam és amihez értek: idegenvezető leszek:) Nagy izgalomban telnek napjaim, tanulok kőkeményen, készülök, tervezgetek,mert tökéletesnek kell lennie.Dehát sütinek mindig kell itthon lennie, szóval ezért a nagy muffin-láz, félóra alatt megvan!!

A kakaós-mandulás muffin receptjét használtam fel, ami egy nagyon-nagyon jó muffin receptnek bizonyult!

Hozzávalók 12 db normál méretű muffinhoz:

250 gr liszt

100 gr cukor

1 tk. sütőpor

csipet só

180 ml tej

80 ml olaj

1 tojás

3 ek. kakaópor

pár csepp vanília esszencia

2 banán

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

2. Egy tálba szitáljuk a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót.

3. A tojást kikeverjük a tejjel, olajjal és a vanília aromával. 

4. A száraz anyagokat hozzákeverjük a nedveshez, majd a tésztát kettévesszük: az egyik felét fehéren hagyjuk, a másikba beledolgozzuk a kakaóport.

5. A banánokat karikákra vágjuk.

6. Szilikonos muffinformába kezdjük rétegezni a tésztát: 1 teáskanál fehér tészta, erre 2-3 banánkarika, majd befedjük 1 teáskanál barna masszával. Kb. kétharmadig lesznek így a formák. Tetejükre még 1 banánkarikát teszünk.

7. Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.