Tuesday, 9 April 2013

Fehércsokis-vörösáfonyás keksz

Rendben, megígérem, hogy most pár napra befejezem a kekszeket, csak még ezt az egyet. 
Vessetek meg, de aki reggel 11-kor indul a munkába és éjfélkor ér haza, annak néha csak erre futja az idejéből.:) Ma reggel is félórával munkába indulás előtt találtam ki, hogy szegény Zének csak kéne valami nassolni-való, ha már éjfélig kell várnia, hogy hazaérjek. 
Itt most nincs is semmi komoly recept, összedobtam amit itthon találtam és ez lett. Fini. Mint minden keksz.:)


Hozzávalók:
10 db kekszhez

130 gr liszt
40 gr vaj
50 gr cukor
1 tojás
csipet só
fél tk. sütőpor
40 gr fehércsokicsepp vagy apróra vágott fehércsoki
20 gr aszalt vörösáfonya+pár szem a tetejére


Elkészítés:
1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, sütőpapírral kibélelünk egy gáztepsit.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, sütőport, sót, cukrot.
3. Belemorzsoljuk a kis kockákra vágott vajat majd egy felvert tojás hozzáadásával összegyúrjuk.
4. Mikor majdnem összeállt a tészta, hozzáadjuk a fehércsokit és a vörösáfonyát is.
5. Evőkanálnyi adagokat gombóccá gyúrunk és a tepsire helyezzük őket.Tetejükre tegyünk pár szem vörösáfonyát. Én csak 5-öt sütöttem 1 adagban, de akár mind a 10-et is meg lehet sütni egy gáztepsin,mert nem fognak terülni.
6. Előmelegített sütőben 12-14 perc alatt süssük őket készre.


White chocolate-cranberry cookies:

Perfect sweets to make them when you have no time. Let's say half an hour before you go to work.

Ingredients:
makes 10 cookies

130g flour
40g butter
50g sugar
1 egg, beaten
pinch of salt
1/2 tsp baking powder
40g white chocolate chip 
20g dried cranberries

Method:
1. Preheat the oven to 180 degrees and line a baking tray with grease proof paper.
2. Sift the flour, sugar, salt and baking powder in a large mixing bowl.
3. Add the little cubes of butter and the beaten egg and with your fingers mix well.
4. When the dough is almost done, add the white chocolate and the dried cranberries too.
5. Roll the dough into small balls ( 1 tablespoon each) and place them on the prepared baking tray. Put some dried cranberries on top of each.
6. In preheated oven bake the cookies for 12-14 minutes.


No comments:

Post a Comment