Wednesday, 17 October 2012

Tojásos lecsó

Néha az ember megkívánja ezeket a magyaros, parasztos kajákat. Ez történt tegnap este is. Hogy ez most lecsó vagy zöldséges rántotta, hát én nem tudom, de nagyon finom. Azt hiszem a lecsó elég tág kategória ahhoz, hogy minden beleférjen.:) Kinek tojással, kinek tarhonyával, kolbásszal, virslivel, bármivel. Nekünk ez most így tetszett.:)


Hozzávalók 2 nagyon éhes személyre:

15 dkg bacon
2 paradicsom
1 sárga kaloforniai paprika
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fél cukkini
9 tojás :)
só, bors, pirospaprika

Elkészítés:
1. A bacont száraz serpenyőben lepirítjuk. 
2. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát lereszelve, a felkockázott paprikát, paradicsomot, cukkinit. Sózzuk, borsozzuk.
3. Pár percig együtt pirítjuk, majd mikor kezd levet engedni, fedő alatt puhára pároljuk.
4. Miután elfőtte a levét, hozzáadjuk a tojásokat és készre sütjük.
5. Pirospaprikával megszórva, friss kenyérrel, egy pohár meleg teával finom vacsi kerekedhet belőle.





No comments:

Post a Comment