Saturday, 8 January 2011

Nigella karácsonyi püspökkenyere


Jamie Oliver mellett Nigella Lawson Anyu másik kedvenc tévés szakácsa.Nem mulasztja el sose a TV Paprikán a műsorait. Most is épp ő főz, épp triplacsokis brownie-t:)Na,de vissza a recepthez.Nem olcsó süti, 1,5 kiló aszalt gyümit tartalmaz-elég húzós.És hát fogyókúrásnak sem éppen nevezhető.

 Hozzávalók és elkészítés:
35 dkg  aszalt szilva darabolva
25 dkg mazsola
20 dkg aszalt vörösáfonya
15 dkg aszalt  sárgabarack ( aszalt meggy) darabolva
17,5 dkg vaj
17,5 dkg cukor
175 ml méz
125 ml kávélikőr
2 narancs leve
1 tk. fahéj
2 ek. holland kakaópor
Ezeket egy lábasban felfőzzük, majd kicsit hűtjük.
Hozzákeverünk 3 felvert egész tojást, majd a száraz anyagokat: 15 dkg liszt, 7,5 dkg darált mandula ( vagy dió),fél tk. sütőpor és fél tk. szódabikarbóna.

Sütőpapírral kibélelt tortaformába vagy hosszúkás sütőedénybe öntjük a masszát és tűpróbáig sütjük középmeleg sütőben. ( Kb. 35-40 perc)

No comments:

Post a Comment