Puncsrolád sütés nélkül

Szinte nincs gasztroblogger, aki ne csinálta volna már  meg az Ildi Kokki-féle Svéd puncsroládot. Ki zölden, ki kéken, ki rózsaszínen. Ma engem is elkapott a gépszíj, elvégre csupa olyasmi van benne, amit imádunk: rum, csoki, marcipán. Noha az eredeti verzió piskótával készül, én időhiány miatt és mert ma már ment eleget a sütő, kikísérleteztem a sütés nélküli változatot. Tökéletesen műküdik piskóta helyett darált keksszel, tulajdonképpen egy kókuszgolyó-alapot készítünk és azt turbózzuk tovább.

Nálunk akkora sikert aratott, hogy szerintem egy rózsaszínt is fogok készíteni hamarosan és az is lehet, hogy a munkahelyi búcsúsütim is ez lesz 2 hét múlva. Akár több színben is készíthetjük, igazán mutatós lesz mindenképp.

Hozzávalók:

15 db roládhoz

A masszához:

20 dkg

 darált háztartási keksz

2 ek. holland kakaópor

2 ek. porcukor

pár csepp vaníliapaszta

5 dkg puha vaj/ margarin

1 tk. rumaroma

annyi tej, amennyit felvesz a massza

A bevonáshoz:

20 dkg marcipánmassza

ételfesték ( én a Sugarflair ételszínező pasztákra esküszöm, ehhez egy leheletnyi mentazöldet használtam)

10 dkg étcsoki

porcukor a marcipán nyújtásához

Elkészítés:

1. A darált kekszet a porcukorral, kakaóval, vajjal, vaníliával, rummal és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy formázható masszát kapjunk. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.

2. A marcipánt összegyúrjuk alaposan az ételfestékkel, hogy ne legyen márványos, mindenhol ugyanolyan színe legyen. Porcukrozott munkalapon vékonyra nyújtjuk.

3. A masszát 5 részre osztjuk, egyenként rudakat formálunk belőlük.A rudakat bevonjuk a marcipánnal ( a végeit nem szükséges, mivel úgyis csokiba mártjuk ) és 3 részre vágjuk őket. Itt betehetjük őket a hűtőbe, amíg a csokit elkészítjük,de nem feltétlenül szükséges.

4. A csoki 3/4-ét mikróban megolvasztjuk majd a maradék 1/4-et is apróra tördelve hozzákeverjük. A rudacskák két végét megmártjuk a csokiban és szilikonos sütőpapírra tesszük őket. A maradék csokival húzzuk át a roládokat és várjunk türelmesen vagy türelmetlenül, míg a csoki megköt.

Állítólag másnapra még finomabb,mikor az ízek összeérnek, de azonnal fogyasztva is egy maradandó élmény, ezt tanúsíthatom:)