Thursday, 6 March 2014

Csokis-kókuszos-meggyes porridge / Chocolate cherry porridge

Igyekszem izgalmas zabkásákat készíteni reggelire, a mai annyira finom lett, hogy akár desszertként is megállja a helyét valami egészséges partyn :D Bűnözésként került a tetejére kb. fél kocka étcsoki. Ami valljuk be, nem sok, ha úgy magában ennénk, de így ráolvasztva és rácsurgatva a porridge-ra, felteszi a pontot az i-re.





Hozzávalók:
40 gr zabpehely
250 ml tej
csipet só
2 ek. kókuszreszelék
1-2 ek. holland kakaópor, ízlés szerint

15-20 szem magozott meggybefőtt
1 kocka étcsoki
kókuszreszelék a tetejére


Elkészítés:
1. A zabpelyhet egy kis lábasba öntjük a tejjel, sóval, kókuszreszelékkel és közepes lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Mikor kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a kakaóport is.
2. Az elkészült csokis-kókuszos zabkását egy tálkába szedjük, rádobáljuk a meggyszemeket, megszórjuk pici kókuszreszelékkel és rácsorgatunk egy kocka felolvasztott étcsokit.

In English:

If I don't drink smoothie for breakfast then I definitely choose porridge instead. Try to avoid too much sugar- better to use sweet fruits to sweeten the porridge. Chocolate cherry has always been a great combo, coconut is making even better. Oh and before I forget: ready in 5 mins.:)

Ingredients:
makes 1 portion

40g oats
250ml milk
pinch of salt
2 tbsp desiccated coconut
1-2 tbsp cocoa powder ( Dutch)


For the topping:
15-20 sour cherries, pitted
20gr dark chocolate
desiccated coconut

Method:
1. Place oats, salt, cocoa powder, coconut  and milk in a small saucepan and bring it to the boil.
2. Reduce the heat and cook the porridge until it thickens by whisking continuously.
3. Transfer the porridge into a ball, sprinkle with coconut, drizzle with melted chocolate top with the cherries.

No comments:

Post a Comment