Peanut butter...azaz mogyoróvaj...halálosan imádom, annak ellenére is,hogy 30 gr-onként, azaz 1 evőkanalanként 90 kalóriát tartalmaz.Közel 300 gr került ebbe a cookie-ba, ám ha leosztom 20 darabbal, már nem is olyan vészes.Ha még hozzáadom a vajat, a csokit és a kétféle cukrot, akkor viszont megint magas lesz. De ha egyszer annyira de annyira finom!!!!Kívül ropogós-morzsálódós, belül ragacsos-szinte már brownie-szerű. Egyszerűen tökéletes.
Hozzávalók:
kb. 20 darabhoz
125 gr liszt
fél tk. szódabikarbóna
fél tk. só
280 gr mogyoróvaj ( "chunky", azaz amiben a darabkák is benne vannak)
90 gr barna cukor
100 gr kristálycukor
125 gr vaj
1,5 ek. méz
1 nagy tojás
1 tk. vanília esszencia
100 gr apróra tört étcsoki
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, gáztepsibe sütőpapírt teszünk.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet a sóval és a szódabikarbónával.
3. Az összes többi hozzávalót ( az étcsoki kivételével) mixerrel simára keverjük majd beleszitáljuk a lisztes keveréket. Végül beleforgatjuk az apróra tört étcsokit vagy csokicseppet.
4. Evőkanálnyi halmokat ( 6 db/ gáztepsi) tegyünk a tepsire és 10-12 percig süssük, ne tovább.
5. Kb. 5 perc hűtés után könnyedén eltávolíthatjuk a sütőpapírról.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése