Saturday, 13 April 2013

Habos kávés cupcake


A napokban villant be az agyamba a kávés cupcake ötlete. De hogy igazán kávé fílingje legyen, úgy döntöttem, tejszínhabbal koronázom meg. Mennyei!!!
Kávéimádóknak AZONNALI hatállyal kipróbálandó darab :)


Hozzávalók:
24 db mini cupcake-hez:

A tésztához:
120 gr liszt
140 gr cukor
40 gr vaj
1 tojás
csipet só
1,5 tk. sütőpor
1 dl frissen főzött, erős feketekávé

A frostinghoz:
2,5 dl tejszín
3-4 ek. porcukor
1 csomag habfixáló


Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffinsütőt kivajazzuk-kilisztezzük (amennyiben nem szilikonos) vagy kibéleljük kapszlikkal.
2. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást.
3. Beleszitáljuk a sütőporral, sóval elkever lisztet és géppel simára dolgozzuk.
4. Végül folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a kávét ( melegen is hozzáadhatjuk) és teljesen simára dolgozzuk.
5. A minimuffinsütő mélyedéseit 2/3-ig töltjük és előmelegített sütőben 13-14 percig, tűpróbáig sütjük.
6. A tejszínt elkezdjük habbá verni. Mikor már kezd keményedni, hozzáadjuk a porcukrot és a habfixálót és addig verjük,míg a kívánt állagot el nem éri.
7. Habzsákba töltve tejszínhabbal díszítjük a kávés cupcake-eket, kakaóporral vagy őrölt kávéval megszórva díszítjük őket.




5 comments:

  1. Szia!
    Nagyon jól néz ki ez a cupcake, még ma kipróbálom a receptet:)
    Nagyon nagyon szeretem a blogodat, mindig olyan ügyes vagy és öröm nézni a blogot. A receptjeidet pedig mindig szívesen kipróbálom mert tudom hogy tuti jók, és jól le van írva mit hogy kell csinálni így nem félek hogy elrontok valamit.
    További szép napot!
    Egy hűséges olvasód :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Szia!Igazán nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim és mindig sikerélményed van vele:)
      Épp most indult egy játék a facebookon, ami ezek szerint Neked való, ha gondolod,kukkantsd meg és csatlakozz:
      http://www.facebook.com/photo.php?fbid=481198291950107&set=a.215606451842627.47853.184947608241845&type=1&theater

      Kívánok további kellemes sütögetést!:)
      Szofika

      Delete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. hmm, jól néz ki. ki kell próbálnom, most úgyis bevásároltam sokat a kedvenc Tchibomból, mert nyerni szeretnék :) olyan finom

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sok sikert, majd jelezz, hogy sikerült, ha szereted a kávét, biztosan ízleni fog :)

      Delete