Wednesday, 26 December 2012

Avokádós csokimousse

Figyelem, egy 5 perc alatt elkészíthető édesség következik! Erikánál láttam az avokádós csokimousse receptjét,és mivel nem is tudom, hogyan viszonyulok az avokádóhoz, hát gondoltam, miért ne, próbáljuk ki.Rendkívül érdekes, könnyű csokikrémet kapunk, amiben aztán se tojás, se tejszín,semmi mousse-os hozzávaló. Csak avokádó és kakaópor.És tényleg nem érezni az avokádó ízét. Csak egy kis adagot készítettem, próbaképp, de ha olcsón jutunk avokádóhoz, érdemes kísérletezni vele, fűszerek, narancshéj, esetleg likőrök hozzáadásával.

Hozzávalók:
2 db érett avokádó
2 ek. méz
2-3 ek. kakaópor
1 tk. vanília esszencia

Elkészítés:
1. Az avokádót mossuk meg, vágjuk félbe, vegyük ki a magját és kanalazzuk ki a húsát.
2. Turmixgépben vagy botmixerrel dolgozzuk össze a mézzel, vaníliával és a kakaóporral.
3.Kanalazzuk kis tálkákba és 1 órára tegyük hűtőbe.

Na de mi is az a mousse, milyen az igazi?
A könnyed, légies textúrájű hab karrierje a 18. századi Franciaországban kezdődött,ekkor született meg a mousse au chocolat.
A jó csokimoussehoz mindössze csokira, cukorra és tojásfehérjére van szükség, noha több recept említ tojássárgáját, tejszínt is.
Ha csokimousse-t készítünk, tejszín hozzáadásával lágyíthatunk a csoki karakterén anélkül, hogy túl sok cukrot tennénk bele.
A tojássárgája hozzáadása gazdagabb, teltebb ízt kölcsönöz a mousse-nak. A habot tovább dúsíthatjuk vajjal, még krémesebbé téve az állagát.

(Forrás: Mindmegette)


4 comments:

  1. Nagyon érdekesen hangzik! Majd mindenképpen kipróbálom egyszer :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. kedves Bella, érdemes, mert az avokádó nagyon lágy, kellemes textúrát kölcsönöz ennek a desszertnek és még cukor sincs benne :) Én is fogom ezt az alapot variálni, biztosan!

      Delete
  2. Hello!
    After visiting your blog, I invite you to join us in the "International Directory Blogspot".
    "International Directory Blogspot" It's 160 Countries and 7200 Websites !
    Missing yours join us
    If you join us and follow our blog, you will have many more visitors.
    It's very simple, you just have to follow our blog, enter your Country and your blog url in a comment, and you will be automatically integrate into the Country list.
    We are fortunate to be on the Blogspot platform that offers the opportunity to speak to the world and to share different passions, fashion, paintings, art works, photos, poems.
    So you will be able to find in different countries other people with passions similar to your ones.
    I think this community could also interest you.
    We ask you to follow the blog "Directory" because it will give you twice as many possibilities of visits to your blog!
    Thank you for your understanding.
    Please follow our blog, it will be very appreciate.
    I wish you a great day, with the hope that you will follow our blog "Directory".
    After your approval to join us, you will receive your badge
    We ask that you follow our blog and place a badge of your choice on your blog, in order to introduce the "directory" to your friends.
    Regards
    Chris
    I follow your blog, I hope it will please you
    To find out more about us, click on the link below:
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/

    Bonne Année 2013 ainsi que pour votre famille
    Happy New Year 2013 and for your family
    Feliz Año Nuevo 2013 y para su familia
    Feliz Ano Novo de 2013 e para a sua família
    °*”˜˜”*°•.¸☆ ★ ☆¸.•°*”˜˜”*°•.¸☆
    ╔╗╔╦══╦═╦═╦╗╔╗ ★ ★ ★
    ║╚╝║══║═║═║╚╝║ ☆¸.•°*”˜˜”*°•.¸☆
    ║╔╗║╔╗║╔╣╔╩╗╔╝ ♥ NEW YEAR ♥ 2013 !!
    ╚╝╚╩╝╚╩╝╚╝═╚╝ ¥☆★☆★☆¥ ★☆

    Regards from France
    Chris
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/

    ReplyDelete
  3. Erikánál is rácsodálkoztam már, és most ismét. Én is úgy vagyok az avokádóval, hogy nem is tudom. Ma épp vettem egyet. Azt hiszem megvan a sorsa:) Boldog Új Évet kívánok!

    ReplyDelete