Monday, 14 May 2012

Banános-karamellás süti

Szokásos hétfő reggel. Fél 10-kor kipattan a szemem, fészbuk bekapcsol. Első dolog amit meglátok: Linyah-nál banános süti "önmagától képződő karamellszósszal".Micsodaaaaa??Felidéződtek bennem karamellizálással kapcsolatos élményeim, amik rendre másodfokú égéssel végződtek. Azon nyomban kimásztam az ágyból, pizsamában kicsattogtam a konyhába és 10 perc múlva betettem a sütőbe a sütit. És nem csalás, nem ámítás: a karamellszósz tényleg önmagától képződött. Na ez azért már valami. Köszi, Linyah :)


Hozzávalók: 
12,5 dkg liszt
3 tk. sütőpor
csipet só
10 dkg kristálycukor
1 tojás
8 dkg olvasztott vaj
2 kisebb érett banán
2 dl tej

Az önmagától képződő karamellszószhoz:
2 dl víz
1 ek. golden syrup
10 dkg cukor ( jó ha van barna, nekem korareggel épp nem volt)

Elkészítés:
1. A tésztához a folyékony hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot, valamint a villával pépesített banánt.
2. Jénai tálba vagy pitetálba öntjük a tésztát.( Nincs kivajazás-kilisztezés sem.)
3. A szószhoz a vizet a cukorral és a golden syruppal felforraljuk és rákanalazzuk a banános tésztára.
4. Furi lesz, le fog süllyedni az aljára, de nyugalom, így lesz a jó.
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig süssük.Amikor kész, ott lesz a karamellszósz. Tádámmm. Isteni finom.




6 comments:

  1. Ilyeneknek kellene lenniük a hétfő reggeleknek ... Egyrészt a fél 10-es kelés :-O Másrészt egy gyors süti reggelire ... :)

    ReplyDelete
  2. Úgy belekukkantanék a torta belsejébe...:)Kiváncsi természet vagyok, na...

    ReplyDelete
  3. Nagyon jól hangzik! Én is kiváncsi vagyok, hogy milyen belülről, na meg az ízére is:))

    ReplyDelete
  4. Istenien néz ki Szofikám ez már megint:)

    ReplyDelete
  5. Sajnos a belsejéről nem lett kép...Először nagyon forró volt, aztán meg sötét lett odakint,mire hazaértem. Legközelebb pótolom. Nem a legszebb sütim, de isteni finom.:)

    ReplyDelete
  6. Hmmm, isteni lehet, banán jöhet minden mennyiségben, hát még ha ilyen fincsi karamellás!:)

    ReplyDelete